一押し❗すき鍋です❗ | 宇都宮の本格海鮮居酒屋「海蔵」

海蔵

一押し❗すき鍋です❗

2019.1.31 / JR駅東口店最新お知らせ

海蔵JR東口店の一押しメニュー

寒い季節に食べたくなる『海蔵のすき鍋』です❗

 

 

何度も試行錯誤を繰り返しやっと完成した割下は

椎茸の出汁をメインに甘さを抑え野菜の旨みを生かし

お肉を味わい尽くして頂く味付けに仕上がりました❗

 

 

 

栃木県産”栃の木黒牛”使用の牛すき鍋

しっかりと濃厚な赤肉の味と適度に入ったサシ

甘みのある脂とのバランスが絶妙です✨

 

 

栃木県産”やしおポーク”使用の豚すき鍋

ホエー(乳清)を与えて育った健康な母豚から産まれた元気な豚です。

じっくりと時間をかけて育てられ、甘く風味とコクのある脂身が美味しさの秘訣です✨

 

 

卵はコクと甘みのある”那須御養卵”を使って召し上がって頂きます🎶

 

 

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