栃の木黒牛のすき鍋 | 宇都宮の本格海鮮居酒屋「海蔵」

海蔵

栃の木黒牛のすき鍋

2019.2.04 / JR駅東口店ブログ

みなさんこんにちは

海蔵の東口店です🎶

本日は牛すき鍋のご紹介です

✨栃木県産 栃の木黒牛✨

栃の木黒牛とは繁殖から哺育・育成・飼育まで「おいしいお肉は仔牛」からという考えのもと、一頭一頭愛情込めて大切に育てられた牛です。

ミネラル豊富な飼料で育った柔らかな肉質、しっかりとした濃厚な赤肉の味と適度なサシ、甘みのある脂が特徴です。

 

 

程よい脂と赤身のバランスが絶妙なお肉を、野菜の旨みがしみ込んだ割下にくぐらせて卵に絡めて食べると至福の時間を味わえます❗

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