ヤシオポークの豚すき | 宇都宮の本格海鮮居酒屋「海蔵」

海蔵

ヤシオポークの豚すき

2019.2.06 / JR駅東口店ブログ

みなさんこんにちは

海蔵の宇都宮東口店です❗

前回に続き『すき鍋』のご紹介です

🐷栃木県産 ヤシオポーク🐷

ヤシオポークとはホエー(乳清)を与えて育てられた健康な母豚から産まれた元気な豚です✨

大麦を配合した餌を与え、じっくりと時間をかけて肥育されています

『ヤシオポーク』という名前は、栃木県の県花でもあるヤシオツツジの花のような綺麗な薄桃色をしていることから名付けられました🎶

 

 

脂は甘くコクがあり、割下で少し煮込むと旨みが溶け出して、その旨みを吸った白菜やお豆富もまた格別の味わいです❗

 

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